Sümeyye'nin Kız Kardeş Günü

Aylık toplantılarımızın gelişini beklemekten günleri sayar olduk. Sıcacık insanlarla, güzel sofralarda sıcacık sohbet kime iyi gelmez ki?

Bu ay sıranın bana geldiğini duyduğumdan beri pek heyecanlıydım. E haliyle her birini en iyi şekilde ağırlamak istedim.

İşe menüye karar vermekle başladım, sanırım 2 günümü aldı =) Sonrasında da iş bölümü yaptım. Hak verirsiniz ki çalışan biri olarak, annem ve ablalarımdan büyük destek aldım, hatta çok büyük destek =)

Elimizden geleni yaptık, mutlu yüzler gördük, bize yetti =)

Bu güzel gün geçti bitti, daha güzel sofralarda buluşmak dileğiyle!

ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI 

SOSYETE KISIRI

 

HAVUÇLU KABAKLI SALATA

MERCİMEKLİ KIYMALI BÖREK 

PATATESLİ SERME POĞAÇA

TAVUKLU ISPANAKLI MANTARLI BEŞAMEL SOSLU KREP

KAYMAKLI AYVA TATLISI

ÇİLEKLİ MUZLU MİLFÖY TATLISI

VİŞNELİ CUPCAKE

Feynur's Baby Shower

Feyznur! Yıllar önce kaybedip, Allah'ın bana tekrar gönderdiği güzel hediye..

Canım arkadaşımın "Anne" olacağını duyduğumdan beri "Yalancı Teyze" kavramıyla tanıştım. Bu heyecanlı süreçte, kendisi gibi güzel bir organizasyonla bebeğimize parti düzenledi. Ben blog için organizasyonu paylaşmadan, benden hızlı davranmış beyefendi. Bu sabah bu harika haberle uyandım. Ali'miz sağlıkla dünyaya gelmiş, Feyznur anne olmuş. Rabbim hayırlı evlat, hayırlı kul olmasını nasip eder inşallah. 

Hep böyle güzel günlerde beraber olma dileğiyle..

Feynur’s Baby Shower’ından en güzel kareler:

Organizasyon: Selma Soner

Fotoğraf: Emine Bingöl (Güzel Teyze)

Çilekli Muzlu Cupcake

Hem gösterişli hem de güzel bir tatlı mı yapmak istiyorsunuz?

Bu sıralara benim favorim “Cupcake”. Her çeşit meyveyle tatlandırdığım bu eser, çilek ve muzla taçlandı.

Özellikle sevdiklerinize sürpriz yapmak istiyorsanız, kesinlikle kollarınızı sıvayın. Mutluluk garantili.

Bu arada tarifini  aldığım Sevgili Burçin Ablacığım' a (Turuncumikser) sabırla öğrettiği herşey için çok teşekkür ederim.

En güzel günlerde ağzınızı tatlandırması dileğiyle,

Görüşmek üzere!

Çilekli Muzlu Cupcake

Kek için Malzemeler

1)      110 gr oda sıcaklığında tereyağı

2)      1 su bardağı toz şeker

3)      2 büyük boy yumurta oda sıcaklığında

4)       1+1/3 su bardağı un

5)       1 paket kabartma tozu

6)       1 çimdik tuz

7)         1 paket vanilya

8)       ½ su bardağı süt oda sıcaklığında

İç ve Üst Kreması için Malzemeler (Pastacı Kreması)

1)      1 litre süt

2)      240 gr toz şeker

3)      110 gr mısır nişastası

4)      2 iri yumurta ve 5 yumurta sarısı (yumurta sarıları küçükse 6 yumurta sarısı)

5)      1 paket vanilya

6)      1 paket krema

Servis için Malzemeler

1)      10-15 adet çilek

2)      2-3 adet muz

Hazırlanışı:

1)      Kekin Hazırlanışı:

ü  Orta boy muffin kalıbınıza kağıt kalıplarınızı dizin ve beklemeye alın.

ü  Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı ayrı bir yerde eleyin.

ü   Fırınınızı önceden 180C’ye ısıtın.

ü  Tereyağını hızlı bir şekilde iyice yumuşayıncaya kadar çırpın. Şekeri de ilave edip 3 dakika daha yüksek devirde çırpmaya devam edin.

ü  Yumurtaları teker teker ilave edin ve aralıklarla 30’ar saniye çırpın.

ü  Bu karışıma unlu karışımdan başlayarak un-süt-un-süt-un-süt-un (sırasıyla) ekleyin.

ü  Kek karışımını hazırladığınız kağıt kalıplara dökün.

 üFırında 20 dakika pişirin.

ü  Fırından çıkarıp soğumaya alın.

ü  Bir bıçak yardımıyla keklerin içlerini oyup, üst kısımlarından kapak hazırlayıp bir kenarda bekletin.

2)      Pastacı Kremasının Hazırlanışı:

ü  Sütü ve şekerin yarısını ısıtın.

ü  Ayrı bir kapta şekerin kalan yarısını ve mısır nişastasını karıştırın. Topak kalmamsına dikkat edin. Yumurta sarılarını ekleyip tekrar balon telle çırpın.

ü  Isınmış olan sütten çok az miktar karışıma ekleyin. Yumurtaların pişmemesi için karışımı çok hızlı karıştırın. Sütün tamamını kaba boşalttıktan sonra, karışımı tenceye alın ve balon telle karıştırarak pişirin.

ü  Pişen kremaya vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın.

ü  Biraz soğuduktan sonra soğuk kremayı ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın.

ü  Soğuduktan sonra sıkma poşetine dökün ve soğuması için biraz daha dolapta bekletin.

3)      Cupcake’in Hazırlanışı:

ü  İçlerini oyduğunuz keklerin içlerine biraz muz biraz da çilek yerleştirin.

ü  Sıkma poşetine koyduğunuz kremadan biraz ekleyin ve kapağı kapatın. (Biraz daha Kapağın içinde ki fazla kekleri kesebilirsiniz.)

ü  Üzerine istediğiniz gibi şekil verip, buzdolabında soğumaya alın.

ü  Yarım saat sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun =)